Курс разработан доцентом кафедры технологии продуктов питания сферы услуг Питка Светланой Николаевной. С автором курса можно связаться по электронной почте: Pitka@bsu.edu.ru либо по адресу: г.Белгород, ул. Победы, 83, ИГМУ, к. 210 а

• Преподаватель-редактор: Питка Светлана Николаевна